Suppen, selbst gemacht !

Kraftbrühe,mit hausgemachtem Eierstich
Lauchcremesuppe, mit frischen Kräutern
Schwälmer Kartoffelsuppe, mit geräuchertem Speck

Vorspeisen,kleine warme & kalte Gerichte

Toaste

Salate

Verehrte Gäste,im Restaurant akzeptieren wir
                                 nur die EC-Scheckcard und Barzahlung !
               Alle  Preise inkl 19 % Mehrwertsteuer und Bedienung !
Verehrte Gäste  
unsere Fleisch- und Wursterzeugnisse  
stammen aus heimischer Fleischerei und Schlachtung ,diese garantieren
beste Qualität und Frische durch eigenen Vieheinkauf im Schwälmer Land !
zum 3. Mal ausgezeichneter Betrieb,von“dem Feinschmecker“,  
 bei den 400 besten Fleischereiadressen in Deutschland  !

 Fleischerei Bechtel,Zella – Fleischerfachgeschäfte :

Ziegenhain,in der Festung  !                                                                                                                              06691/3382
Zella,Produktion/Verkauf,Vor der Brücke 16, Fußweg , 50 m rechts vom Hotel
Schrecksbach,im Edekamarkt Gissmann !                                                                                                 06698/442
Alsfeld,bei NKD,Schwälmer Brotladen ,Getränke Quelle                                                             06631/72690
                              Wurstversand
                                                                              Guten Appetit !!!!!

Schnitzel, frisch aus der Pfanne !

Schnitzel,“Wiener Art“
Pommes Frites und Salatteller
Jägerschnitzel,mit Champignons,
Pommes Frites und Salatteller
Zigeunerschnitzel,mit pikanter Paprikasauce,
Pommes Frites und Salatteller
Schnitzel“Chilli“,frischen Chillis,in Bratensauce, mit Käse überbacken
Pommes Frites und gemischten Salatteller
Rahmschnitzel
mit Pommes Frites und Salatteller
Hawaiischnitzel,überbacken mit Ananas und Käse,
Pommes Frites und Salatteller
Tiroler Bauernschnitzel,überbacken mit Schinken und Käse,
Pommes Frites und Salatteller
Schnitzel, “ Italien“,überbacken mit Tomaten,Oregano und Käse
Pommes Frites und Salatteller
Pariser Schnitzel, mit Spiegeleier, Speck, frischen Kräutern
Pommes Frites und Salatteller
Schnitzel, mit Pfefferrahmsauce
Pommes Frites und Salatteller
Kleine Portion nach Wahl,der oben aufgeführten Schnitzel
Pommes Frites und Salatteller
Schnitzel,“Hessisch“,mit Zwiebel,Speck,hessischer Apfelsauce
herzhaften Bratkartoffeln und Schwälmer Schmandsalatteller
Schnitzelplatte,“Metzgers Art“,dreierlei Schnitzel
mit Jäger-Zigeuner-Rahmsauce und Bratkartoffeln

Aus  Grill-und Pfanne-Spezialitäten des Hauses !

Holzfällersteak,aus herzhaften Schweinenacken,pikante Gewürze,
mit Zwiebeln,Speck, Spiegelei und Bratkartoffeln
„Schwälmer Pfanne“,  Steaks,vom Rind,Schwein,
Kartoffelbratwurst ,Speckböhnchen und Bratkartoffeln
Schweinemedalions,“Normandie“an feiner Calvadossauce
Schweizer Rösti’s und gemischten Salatteller
Cordon Bleu, vom Schwein,mit Schinken und Käse gefüllt,
mit Pommes Frites und gemischtem Salatteller
Grillteller, kleine Steaks von Rind und Schwein, Speck
 Tomaten,grünen Bohnen, pikant gewürzt und Pommes Frites
Schweinemedalions,auf frischen Champignons
Kartoffelkroketten und gemischtem Salatteller

Steaks vom Rind,  Qualität garantiert° aus dem Schwälmer Land ®

Unser Fleisch wird geliefert aus der Fleischerei Bechtel, Zella !
natürlich gereift, „medium“ gebraten !
Rumpsteak,mit Zwiebeln
und herzhaften Bratkartoffeln
Rumpsteak,mit hausgemachter Kräuterbutter
Pommes Frites
Rumpsteak, „Madagaskar“,mit feiner Pfeffersauce
und Pommes Frites
Rumpsteak,“Gorgonzola“,mit Blauschimmelkäse  gratiniert
und Kartoffelkroketten
Rumpsteak,mit Pfifferlingen
und Schweizer Rösti’s
Aktionen-Events-Bechtels Newsletter,alles auf –       www.Hotel-Bechtel.de

Steakspezialitäten, (Frischgewicht ca 350 g)

Westernsteak,
mit grünen & roten Bohnen ,gebratenen Speck ,pikant gewürzt
Bratkartoffeln und Kräuterschmanddip
Rumpsteak, “a la Chef „ mit frischem Knoblauch,Paprika,
Chili, Zwiebeln,Butterreis und gemischten Schwälmer Salatteller
Rumpsteak,  „Schwälmer ART“
mit geriebenen frischem Meerrettich,
 herzhaften Bratkartoffeln und Schwälmer Schmandsalat
Filetsteak, mit hausgemachter Kräuterbutter
und Pommes Frites
Filetsteak,mit frischem Knoblauch,in Butter
und Pommes Frites
Filetsteak, mit feiner Pfeffer-Sherryrahmsauce
und Pommes Frites
Filetsteak,mit Pfifferlingen
und Schweizer Rösti’s
Zu den Steaks servieren wir Ihnen gerne,  
einen  gemischten Schwälmer Salatteller ,mit Bauernschmand

Spezialitäten von Geflügel & Fisch

Hähnchenbrust,“natur „,gebraten
auf Rahmsauce,Kroketten und Salatteller
Hähnchen,“Thai“,auf Wokgemüse
Süß-Sauer-Mango-Sauce und Basmati-Duftreis
Putengeschnetzeltes,in Sahnesauce
mit Eierspätzle und gemischten Salatteller
Lachssteak,“Norwegisch“,natur ,vom Grill
auf feiner „Rosse-Sauce“,Butterreis und Salatteller
Schwälmer Schmandhering, edle Matjesfilet’s, garniert mit
Frischen Kräuterm,Zwiebeln,Schmand und Bratkartoffeln

Vegetarisch

Omelett, mit Käse ,Champignons und Rösti’s
Gemüseteller,marktfrisches Gemüse der Saison mit Reis
Käse-Spätzle,  „Austria“,mit Käse gratiniert,Röstzwiebeln
frischen Kräutern und gemischtem Salatteller
Gemüsespieße, vegan
auf Sauce Hollandaise und Kroketten,

Sonntagmittag,(außer Feiertags)

 

unser 3-Gang Menü für 11,90 €

Für unsere kleinen Gäste !

Schnitzel,“Bufferlo Bill“,
mit Pommes Frites und Ketchup
Hähnchennugget,
mit Pommes Frites,Ketchup
Bratwürstchen
mit Pommes Frites
Spätzle,mit Rahmsauce
Pommes Frites, rot-weiss
           extra     Kindereiskarte  !